Τούρτα cookies παγωτό

Τούρτα cookies παγωτό

Υλικά:
1 πακέτο μπισκότα γεμιστά με λευκή κρέμα (oreo)
1 πακέτο μπισκότα mini oreo
1 κουτί γάλα εβαπορέ
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
1 ermol
1 κρέμα γάλακτος 35 0/0 λιπαρά 250ml

Για τη βάση:
600γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 πακέτα μπισκότα γεμιστά με λευκή κρέμα (oreo)
1 κρέμα γάλακτος 35 0/0 λιπαρά 200ml


Εκτέλεση:

   Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τα μπισκότα σε κομματάκια χωρίς τη λευκή κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε το μίγμα ομοιόμορφα σ’ ένα τάπερ ώστε να δημιουργήσουμε μία βάση ύψους 1εκ.

   Χτυπάμε στο μίξερ το κρύο ermol για 5΄ μέχρι να φουσκώσει. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και το εβαπορέ εναλλάξ. Στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα μπισκότα κομμένα σε μικρά κομματάκια. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε το μίγμα του παγωτού πάνω από τη βάση. Αφήνουμε για 4 ώρες στην κατάψυξη.

Το σερβίρουμε διακοσμώντας το με τα μικρά μπισκότα oreo.