Πιπεριές γεμιστές με τυρί
Υλικά:
30 πιπεριές πράσινες (κέρατο)
500 γρ. τυρί φέτα τριμένο
200 γρ. τυρί κρέμα
2 αυγά
λίγο πιπέρι
2 κουταλάκια σάλτσα red pesto (ή δύο ντομάτες λιαστές περασμένες στο μπλέντερ, με λίγο λάδι και μπούκοβο)
100 γρ. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:
Υλικά:
30 πιπεριές πράσινες (κέρατο)
500 γρ. τυρί φέτα τριμένο
200 γρ. τυρί κρέμα
2 αυγά
λίγο πιπέρι
2 κουταλάκια σάλτσα red pesto (ή δύο ντομάτες λιαστές περασμένες στο μπλέντερ, με λίγο λάδι και μπούκοβο)
100 γρ. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις πιπεριές και τις χαράσουμε κατά μήκος.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση, ανακατεύοντας το τριμένο τυρί φέτα, το τυρί κρέμα και τα αυγά (αφού πρώτα τα έχουμε χτυπήσει), το πιπέρι, τη σάλτσα και την κρέμα γαλακτος.
Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μίγμα και τις ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου