Σφολιάτα ρολό με Κοτόπουλο

Σφολιάτα ρολό με Κοτόπουλο

Υλικά:

2 φύλλα σφολιάτας

2 βραστά στήθη κοτόπουλο κομμένα σε μικρά κομματάκια

1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

3 αυγά βραστά σφιχτά ψιλοκομμένα

1 αυγό ωμό

1 κρέμα γάλακτος 250 γρ.

1 κούπα τυρί τριμμένο gouda

1 κούπα τριμμένη κεφαλογραβιέρα

3 κουτ. σούπας μαϊδανό ψιλοκομμένο

2 κουτ. σούπας άνιθο ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση:

    Ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά μαζί. Χωρίζουμε το μίγμα σε 2 μέρη και βάζουμε από ένα σε κάθε φύλλο σφολιάτας τοποθετώντας το κατά μήκος της μιας πλευράς του φύλλου. Τα τυλίγουμε σε ρολό και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Τα χαράζουμε ελαφρά από πάνω σε φέτες και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα για 35 έως 40 λεπτά.