Φοινίκια νηστίσιμα

Φοινίκια νηστίσιμα

Υλικά:

900 γραμ. αλεύρι φαρίνα

1κούπα καρύδια ψιλοτριμμένα

1κουταλάκι του γλυκού κανέλλα

¼  κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

2 κούπες καλαμποκέλαιο

1 κουτάκι μπύρα

½ κούπας ζάχαρη

Για το σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη

2 κούπες νερό

1κουταλιά χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:

   Χτυπάμε με το σύρμα το λάδι με την ζάχαρη για 5΄. Ρίχνουμε  την μπύρα, καθώς και το κανελλογαρύφαλλο και ανακατεύουμε για ένα λεπτό ακόμη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε στο μίγμα, καθώς και τα καρύδια ανακατεύοντας απαλά. Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή και να πλάθεται. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα στρογγυλά κομματάκια ζύμης όσο ένα καρύδι και τα ψήνουμε στους 170οC με αέρα για 30΄. Για το σιρόπι βράζουμε τα υλικά για 5΄και περιχύνουμε ελαφρώς τα φοινίκια.

Τα τοποθετούμε σε χαρτάκια , αφού κρυώσουν καλά.