Μούς σοκολάτα χωρίς αυγά

Μούς σοκολάτα χωρίς αυγά

 

Υλικά:

1 γάλα εβαπορέ

1 γάλα ζαχαρούχο

300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

1 κρέμα γάλακτος 250ml

1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου στιγμής (βανίλια)

250ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

   Χτυπάμε το εβαπορέ (κρύο από το ψυγείο) μαζί με το ζαχαρούχο για 5΄. Ρίχνουμε 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου στιγμής συνεχίζοντας το χτύπημα για 3΄. Λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1΄ στα 900W ή σε μπέν-μαρί. Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά τη σοκολάτα. Μόλις το μίγμα γίνει ενιαίο, ρίχνουμε 250ml κρέμα γάλακτος και χτυπάμε για 2΄- 3΄ ακόμη.

   Σερβίρουμε κρύα σε ποτήρι με πουράκια ή τριμμένο μπισκότο